Item tradicional da refeição matinal de São Luís, comercializada por ambulantes “pregoeiros”, geralmente fritados em goma de tapioca e em forma de roscas. A gravura compõe uma das doze representações da coleção “Pregoeiros e Figuras Populares de São Luís”, desenhada em 2000 pelo artístico gráfico José de Ribamar Cordeiro Filho em tinta nanquim colorida, com contornos em cor preta, em traços finos e retos sobre papel cartonado. O trabalho foi depois replicado em ofsete, impresso a quatro cores, em formato 32,0 cm x 22,0 cm. Tiragem não informada.
